果蠅的學術名稱為Drosophila , 此名稱源自希臘文,有〝清晨愛好者〞的意思。當果蠅幼蟲從蛋裡孵化出來後,牠們會漸漸長大
(見圖二)。 幼蟲結蛹後便會蛻變為成蟲的果蠅。整個過程大概只需十天的時間, 而溫度則需維持在攝氏25度左右。
早在二十世紀初,遺傳學家Thomas H. Morgan已選擇了以果蠅作為研究遺傳特性的工具。於1910年, 他從一群正常的紅眼果蠅中發現一隻樣貌奇特的白眼果蠅。
這由紅眼到白眼的顏色轉變, 是由於一個名叫「白」(white) 的基因發生突變而引致的。果蠅遺傳學就在這時誕生。自此以後,
科學家繼續在果蠅身上找出了成千上萬的基因, 而當中跟人類致病基因相似的竟然高於百分之六十!